Staňte se součástí naší komunity s více než 100 000+ spokojenými zákazníky Purazell
Bio špaldové těstoviny z naklíčeného zrna, 2 kg
- 100 % veganské
- šetrně naklíčené a sušené
- Připravené v mžiku
- Laboratorně ověřená kvalita všech surovin
Špalda, zejména naklíčená, je fantastickou základní surovinou pro výrobu těstovin.
Klíčené těstoviny si získávají stále větší oblibu; a to nejen mezi příznivci zásadité stravy.
Co je ale přesně činí tak oblíbenými?
Klíčené těstoviny mají ve srovnání s běžnými, neklíčenými těstovinami mnoho výhod; protože zatímco ty druhé často vedou k tomu, že se po jídle cítíte unavení a nevolně, těstoviny z naklíčených obilovin či pseudobilovin mohou být zdravou (a především chutnou!) alternativou, jak tomuto efektu zabránit.
Během procesu klíčení se výrazně snižuje obsah škodlivých látek, tzv. „antinutrientů“, mezi které patří lektiny, saponiny, fytáty, inhibitory proteáz a další, které rostliny využívají k obraně před predátory.
Fytáty jsou pravděpodobně nejznámější tím, že mohou bránit vstřebávání některých důležitých minerálních látek.
Kromě výhod pro trávení může proces klíčení také zvýšit obsah (biologicky dostupných) živin, jako jsou aminokyseliny, vitamíny a minerály. Kromě toho se sacharidy štěpí na cukry, které se snáze využívají, a na prospěšné enzymy.
Stručně řečeno: naklíčené obiloviny mohou pomoci jak předcházet potížím typickým pro obiloviny, tak i k lepšímu vstřebávání živin.
Nevýhoda? Domácí výroba těstovin z naklíčených semen je relativně náročná. Abychom vám tento krok na cestě k chutnému a zdravému jídlu ušetřili, udělali jsme to za vás. Stačí je už jen připravit – například s našimi zbrusu novými omáčkami z italských cherry rajčat.
Fusilli se díky svému klasickému spirálovitému tvaru obzvláště dobře hodí k omáčkám. Jejich název pochází z italského slova „fuso“, což znamená vřeteno, protože se točí kolem své osy ve tvaru vřetena a vytvářejí tak tvar vývrtky, na kterém omáčky obzvláště dobře drží.
Doba vaření: 7–8 minut.
Purazell vám přeje dobrou chuť!
*z kontrolovaného ekologického zemědělství